豚ひき肉

400g

にんじん･ねぎ･しいたけのみじん切り

各大さじ 2

卵

1個

しょうがのみじん切り

小さじ 1

酒

大さじ 1

塩

小さじ 1/2

しょうゆ

大さじ 1

砂糖

小さじ 1

油揚げ

3枚

ほうれんそう

300g

だし汁

2カップ

酒･しょうゆ･砂糖

各大さじ 2

塩

少量

かたくり粉

適量

おろししょうが

少量