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レバーペースト

つくりかた
栄養価
■材料《鶏きも200g分》

鶏きも（肝臓）
200g
たまねぎ
中1/4個
にんにく
1かけ
バター
大さじ 1
ブランデー
大さじ 2
塩･こしょう
各少量
固形ブイヨン
1個
ローリエ
1枚
水
適量
生クリーム
1/3カップ
バター
50g
メモ
1)好みでクラッカーにのせたり、野菜スティックのディップにしたりするとおいしさが広がる。
有元葉子
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