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レバーペーストフランスパン添え

つくりかた
栄養価
■材料《鶏きも500g分》

鶏きも
500g
ブーケガルニ（パセリの茎･セロリの葉･ローリエ）
1束
粒こしょう
小さじ 1
赤ワイン
1/3カップ
水
3カップ
塩･こしょう
各少量
ブランデー
大さじ 1
フランスパン
適量
メモ
1)密閉できる容器に入れ、溶かしバターを表面に流し入れ、保存しておくとよい。
浜田ひろみ
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