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串焼き
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
すなぎも
200g
鶏きも（心臓）
120g
鶏きも（肝臓）
150g
豚ヒモ
120g
ミノ
160g
ししとうがらし
8個
生しいたけ
8枚
塩
適量
レモン
適量
《たれA》
しょうゆ
大さじ 2
砂糖
大さじ 1
ごま油
小さじ 1
刻みねぎ
小さじ 1/2
こしょう
適量
白ごま
適量
《たれB》
しょうゆ
大さじ 2
みそ
大さじ 1
豆板醤（トウバンジャン）･ごま油
各小さじ 1
ねぎ（みじん切り）
小さじ 1/2
メモ
高橋敦子
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