鶏心臓と肝臓を合わせて

400g

ねぎ

約5cm

しょうがの薄切り

１枚

小麦粉･カレー粉

各大さじ 1

揚げ油

適量

たまねぎ

中 1と1/2個（320g）

サラダ油

大さじ 1 1/3

ブイヨン

1/2カップ

カレー粉

小さじ 2

塩

小さじ 1

こしょう

少量

かたくり粉

小さじ 2

水

大さじ 1と1/3