豚マメ（腎臓）

2個

塩

少量

ごま油

小さじ 1

トマト

2個

セロリ

2本

たまりじょうゆ

大さじ 3

酢

大さじ 1

ごま油

大さじ 1/2

ラー油

適量

おろしにんにく

小さじ 1

甜麺醤（テンメンジャン）

大さじ 1/2

青じそのせん切り

適量

穂じそ

少量