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豚ヒレのバナナ風味焼き
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚肉ヒレブロック
1本（約500g）
塩･こしょう
各少量
サラダ油･白ワイン
各大さじ 3
バナナ
2本
バター
40g
粉砂糖
大さじ 2
白ワイン
大さじ 4
《ソース》
生クリーム
1/2カップ
バター
120g
塩
少量
《つけ合わせ》
本しめじ
150g
バター
30g
塩･こしょう
各少量
粒赤こしょう･セルフィーユ（メモ1）
各適量
メモ
1)セルフィーユ：香草の一種。
チャービルともいう。
もたい健治
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