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豚ヒレ肉のころもやき
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚肉ヒレ切り身
400g
塩
適量
卵
2個
かたくり粉
適量
サラダ油
適量
きぬさや
適量
塩
適量
油
適量
《a》
ねぎのみじん切り
大さじ 2
しょうゆ
大さじ 4
酢
大さじ 2
砂糖
小さじ 1
ごま油
小さじ 1
メモ
1)かたくり粉はたっぷりと。
肉は中火でゆっくり焼く。
急ぐとカリッとしない。
江上栄子
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