豚肉かたロース

600g

塩

小さじ 1/2

こしょう

少量

たまねぎ

1個

にんにく

1かけ

キャベツ

1kg

白ワイン

1/2カップ

キャラウェイシード

小さじ 1/4

塩

小さじ 1と1/2

こしょう

少量

油

大さじ 1と1/2

パセリ

適量