豚肉かたロース薄切り

200g

塩･こしょう

各少量

卵

4個

塩

小さじ 1/2

ごま油

小さじ 1

こしょう･うま味調味料

各少量

チャーシュー

80g

きくらげ（もどしたもの）

30g

サラダ油

大さじ 3