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豚肉と中国野菜のサラダ
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚肉ロース（しゃぶしゃぶ用）
300g
《a》
酒
大さじ 2
ねぎ（青い部分）
少量
しょうがの薄切り
2枚
レモンの輪切り
1枚
塩
少量
にら
100g
黄にら
100g
青梗菜
200g
ラディッシュ
2個
《たれ》
しょうゆ
大さじ 2
酢
大さじ 1
砂糖
小さじ 1
ごま油
大さじ 1/2
ごま
大さじ 1/2
ラー油
少量
メモ
1)豚肉はゆですぎるとかたくなるので、さっとゆでる程度にする。
久松育子
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