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豚肉のチーズころも揚げ
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚肉もも（5mm厚さ）
400g
塩･こしょう
各適量
小麦粉
適量
《a》
卵
2個
エメンタールチーズ
50g
にんにく
少量
パセリ
大さじ 2
パプリカ
小さじ 1
塩
小さじ 1/3
こしょう
適量
植物油
適量
ピーマン（緑･赤混ぜて）
6個
塩･こしょう
各適量
バター
適量
レモン
適量
メモ
1)油の温度が上がりすぎると、ころもばかりが焦げて肉に十分火が通らないので注意する。
江上栄子
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