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豚肉のチーズピカタ
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚肉ロース切り身
4枚（500g）
《下味》
塩
小さじ 1/2
こしょう
少量
小麦粉
適量
卵
1個
粉チーズ
大さじ 2
サラダ油
大さじ 1
じゃがいも
4個
オリーブ油
大さじ 2
塩
小さじ 2/3
こしょう
少量
にんにくのみじん切り
1/2片分
青じそのみじん切り
4枚分
ミニトマト
12個
サラダ油
小さじ 2
塩
小さじ 1/2
こしょう
少量
メモ
1)鶏肉でもおいしい。
とき卵に混ぜるのは、アーモンドスライスや青じそ、焼きのりなどいろいろな材料を使ってバリエーションをつけることができる。
平本福子
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