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豚肉のねぎ巻き（鍋貼裡背 クォテェリチイ）
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚肉ロース薄切り
400g
しょうゆ
大さじ 3
酒
大さじ 3
ねぎの葉
適量
しょうが
少量
ねぎ
2本
卵白
1個分
かたくり粉
小さじ 1
塩
少量
植物油
適量
練り辛子
適量
メモ
1)肉を厚く巻くと火が通りにくくなる。
ねぎに卵白を入れすぎないように。
江上栄子
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