豚肉もも薄切り

300g

塩

少量

りんご

1個

砂糖

大さじ 1と1/2

水

大さじ 3

卵

1/2個

酒

大さじ 1

塩

少量

上新粉

大さじ 1

かたくり粉

大さじ 1

揚げ油

適量

ししとうがらし

12本

練りがらし

適量

しょうゆ

適量

かぼすまたはレモン

適量