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豚肉のロールコロッケ
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚肉もも薄切り
12枚（350g）
塩･こしょう
少量
バター
大さじ 2
たまねぎ
小1個
生しいたけ
100g
白ワイン
大さじ 2
バター
大さじ 3
小麦粉
大さじ 5
牛乳
1と1/3カップ
スープの素
1/2個
塩･こしょう
少量
粉チーズ
大さじ 3
パセリのみじん切り
大さじ 3
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
ポテトフライ
適量
レモンの半月切り
適量
プチトマト
適量
メモ
1)3）でソースがやわらかいと揚げにくいので、じっくりと煮込んでから冷やし、それから豚肉で巻く。
久松育子
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