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豚肉のしょうが焼き

つくりかた
栄養価
■材料《４人分》

豚ロース肉（しょうが焼き用）
400?450g
たまねぎ
（中）1個
サラダ油
大さじ 2
《肉の下味》
塩
小さじ 1/3
《合わせ調味料》
しょう油
大さじ 3
酒
大さじ 1
しょうが汁
1かけ分（大きめのもの）
砂糖
大さじ 1/2
メモ
1)たまねぎは、繊維を切断するように切ることで食感がよく、おいしくなる。
2)たまねぎと一緒に炒めることで、肉が硬くなりにくい。
小田真規子
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