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豚肉の和風ステーキ

つくりかた
栄養価
■材料《４人分》

豚ヒレ肉
500g?600g
長いも
（中）1本
ごま油
小さじ 1
ゆずこしょう
小さじ 1
しその葉
適量
サラダ油
大さじ 2
《肉の下味》
塩
小さじ 1/2
こしょう
少々
メモ
1)長いもはぬらしたペーパータオルの上で切ることで滑らず、まな板も汚れない。
2)焼きすぎないように。
小田真規子
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