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豚肉ときのこのクリーム煮
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
豚ヒレ肉ブロック
500g
にんにく
1かけ
エリンギ
1本
しいたけ
（中）6枚
えのきだけ
100g
薄力粉
大さじ 1
バター
大さじ 2
生クリーム
1カップ
塩
小さじ 1/2
粒マスタード
大さじ 1
《肉の下味》
塩
小さじ 1/2
こしょう
少々
メモ
1)生クリームを入れることで、豚肉がしっとりと仕上がる。
小田真規子
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