牛バラ肉・ハツ・レバー（スキヤキ用にスライス）

適量（100ｇずつ程度）

玉ネギ

2個

赤ワイン

1本（750ml）

砂糖

適量（大さじ1.5程度）

濃口しょう油

適量（大さじ1程度）