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鶏もも肉のクリームシチュー

つくりかた
栄養価
■材料《２人分》

鶏もも肉（骨つき）
2枚
小玉ネギ
6個
マッシュルーム
6個
白ワイン
50ml
生クリーム（乳脂肪45％前後）
100ml
バター
大さじ2
塩・こしょう
少々
コーンスターチ
適量
《ソース》
チキンブイヨン
500cc
メモ
1)とりガラ1羽分、玉ネギ1/2個、人参1/4本、セロリ少々、パセリの茎少々を水1.2ℓで煮込んで、チキンブイヨンを作ります。
田崎真也
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