牛サーロイン（ステーキ用）

4枚

塩・粗挽きこしょう

少々

にんにく

1かけ

玉ねぎ

1/4個

オリーブオイル

大さじ1

バター

20g

赤ワイン

1/2カップ

しょうゆ

大さじ2と1/2

じゃがいも

3個

クレソンなど、お好みの付け合わせ

適量