豚レバー

300g

ピーマン

3個

赤ピーマン

1個

セロリ

1/2本

白ねぎ

1本

カシューナッツ

200g

＜レバーの下味＞

塩

小さじ　1/3

酒

大さじ　1

しょうが汁

小さじ　1

こしょう

少々

片栗粉

大さじ　1と1/2

しょうが

15g

にんにく

1かけ

赤唐辛子（輪切り）

2本分

＜調味料＞

スープ

大さじ　4

砂糖

小さじ　2

しょうゆ

大さじ　2

酒

大さじ　1

酢

大さじ　1と1/2

こしょう

少々

片栗粉

小さじ　1