牛かた薄切り肉

6枚（約300g）

かんぴょう

30g

ごぼう

1本

ニンジン（約20cm長さのもの）

1/2本

和風だし汁

3カップ

砂糖

大さじ2

しょう油

大さじ3

みりん

大さじ1?2

しょうがの薄切り

4?5枚

塩

少々

絹さや

適量

練りがらし

適量