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お煮かけ（とうじそば）／長野県

つくりかた
栄養価
■材料《４人分》

鶏もも肉
2枚（約500g）
里いも
4個（約200g）
ニンジン（小）
1/2本
エリンギ
3本
しいたけ
3個
いんげん
10本
生そば
3玉
和風だし汁
7カップ
みそ
大さじ4
塩
少々
《薬味》
長ねぎの小口切り
適量
大根おろし
適量
七味唐辛子
適量
メモ
マロン（板井典夫）
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