牛ばら薄切り肉

250g

茶そば（乾麺）

200?250g

塩

少々

こしょう

少々

サラダ油

大さじ1と1/2

タマゴ

2個

水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ1）

適量

塩

少々

サラダ油

少々

めんつゆ（ストレートタイプ）

2?2と1/2カップ

しょう油

大さじ1

みりん

大さじ1

削り節

2パック（5g）

もみのり

適量

万能ねぎの小口切り

適量

レモンの薄切り

適量

大根おろし

適量

七味唐辛子

適量