鶏もも肉

1枚（焼く250g）

発芽玄米

1合（180ml）

里いも

5個（約250g）

ニンジン（小）

1/3本

しいたけ

4個

油揚げ

1枚

ちくわ（小）

1本

木綿豆腐

1/2丁

鶏ガラのだし汁　※

5カップ

しょう油

小さじ1/2

みりん

小さじ1

塩

少々

ゆずの皮のせん切り

適量