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和牛/八幡巻き
つくりかた
栄養価
■材料《２人分》
京都肉ローススライス(厚さ3mm)
300ｇ
ごぼう
1/4本
ニンジン
1/2本
木の芽
少々
《合わせ地》
酒
100ｃｃ
濃口しょう油
50ｃｃ
みりん
50ｃｃ
だし汁
200ｃｃ
薄口しょう油
5ｃｃ
塩
1ｇ
片栗粉
適量
メモ
村田吉弘
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