牛ひき肉

300ｇ

玉ねぎ(みじん切り)

1/2個分

オリーブオイル

大さじ1

トマト水煮缶(くずしておく)

1/2缶(200ｇ)

ケチャップ

大さじ2

オレガノ

適量

塩、こしょう

各少々

ジャガイモ(中)

2個

なす(小)

4個

揚げ油

適量

バター

大さじ3

小麦粉

大さじ4

牛乳(室温にしておく)

3カップ

塩、こしょう

各少々

溶き卵

1個分

イタリアンパセリ(みじん切り)

1本分

とろけるチーズ

2/3カップ

パン粉

大さじ3?4