牛切り落とし肉

200ｇ

ジャガイモ

4個(450?500ｇ)

タマネギ

1個(200ｇ)

ニンジン

1/2本

砂糖

大さじ3

しょうゆ

大さじ2?3

サラダ油、絹さや(下ゆでしたもの)

適量

酒

大さじ3

水

1と1/2カップ