牛肉ヒレブロック

400g

サラダ油またはピーナッツ油

3カップ

生クリーム

1/2カップ

レモン汁

小さじ 1

ホースラディッシュのすりおろし

大さじ 1

塩

少量

マヨネーズ

100g

たまねぎのみじん切り

1/4個分

ゆで卵のみじん切り

1個分

チャイブのみじん切り（なくても可）

大さじ 1/2

トマトケチャップ

大さじ 8

ウスターソース

大さじ 4

タバスコ

少量

グリーンアスパラガス

1束

ブロッコリー

1株

にんじん

1本

マーシュ（サラダ用野菜）

1パック

ミックスピクルス

適量