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スピードハヤシライス
つくりかた
栄養価
■材料《２人分》
牛肉かたロース切り落とし
200g
塩･こしょう
適量
トマト
4個
たまねぎ
1個
にんにく
1かけ
グリーンピース
適量
バター
大さじ 2
砂糖
大さじ 2
小麦粉
大さじ 2
塩
適量
しょうゆ
大さじ 1
中濃ソース
大さじ 1?2
ごはん
適量
メモ
1)バターでいためるときは、焦げやすいので火加減に注意する。
2)ホワイトソースなどを作るときにもいえることだが、小麦粉を加えていためるときは、ダマになるので粉っぽさがなくなるまでていねいに混ぜる。
3)トマト：夏野菜の代表格。
カロチン、リコピン、ビタミンなどの栄養をたっぷり含んでいる。
奥薗壽子
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