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鶏肉とトマトのカレー
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
鶏肉もも骨つききぶつ切り
4?5本分
塩
小さじ 1
カレー粉
大さじ 2
トマト（完熟のもの・なければホールトマトの缶詰700g）
大5個
たまねぎ
大2個
にんにく
3かけ
しょうが
2かけ
《a》
シナモン
1本
カルダモンの粒
4個
クローブ（丁子）
5本
ローリエ
2枚
サラダ油
大さじ 5
固形ブイヨン
2個
カレー粉
大さじ 4
水･ココナツミルク
各１カップ
塩
適量
ガラムマサラ（メモ1）
小さじ 1/2
ごはん
600g
メモ
1)《ａ》のスパイスは、パウダーの場合は、シナモン小さじ1/2、カルダモン･クローブを小さじ1/3で。
2)ガラムマサラ：インドのミックススパイス。
カレー料理の、仕上げなどに使われている。
有元葉子
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