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牛マメとブロッコリーのいため物
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
牛マメ（腎臓）
400g
塩･こしょう
各少量
ブランデー
大さじ 2
ブロッコリー
1株
赤ピーマン
大 1/2個
黒オリーブ(びん詰）
10粒
オリーブ油
大さじ 3
《a》
アンチョビーのみじん切り
大さじ 2
輪切り赤唐辛子
1本分
オレガノ（乾燥）
小さじ 1/2
バジル（乾燥）
小さじ 1/2
にんにくのみじん切り
小さじ 2
パセリのみじん切り
大さじ 2
メモ
浜田ひろみ
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