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鶏肉と野菜のあっさりスープ煮
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
鶏肉むね（皮なし）
200g
たまねぎ
中1/2個
にんじん
中1/2本
キャベツ
2枚
じゃがいも
大１個（約150g）
セロリー
1/2本
生しいたけ
2枚
さやいんげん
4本
サラダ油
大さじ 1
鶏がらスープ（鶏がらスープの素小さじ1+水3カップ）
3カップ
塩
小さじ 1
こしょう
少量
ローリエ
1/2枚
セロリーの葉のみじん切り
少量
メモ
1)トマトを加えると、向きのさっぱり味のスープ煮になる。
冷たくしても、おいしくいただける。
平本福子
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