鶏肉手羽骨つき

500g

しょうゆ

大さじ 1

酒

大さじ 2

里芋

500g

塩

少量

揚げ油

適量

干ししいたけ

小 5?6枚

ねぎのぶつ切り

1/3本分

しょうがの薄切り

4?5枚

サラダ油

大さじ 1

水

1と1/2カップ

砂糖

大さじ 1

しょうゆ

大さじ 4

酒

大さじ 3

ペースト状中華スープの素

小さじ 1

ぎんなん

適量