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牛肉とたまねぎのスペイン風オムレツ

つくりかた
栄養価
■材料《４人分》

牛かたロース薄切り
300g
塩･こしょう
各少量
サラダ油
少量
たまねぎ
中1個
じゃがいも
中1個
《a》
卵
4個
生クリーム（または牛乳）
大さじ 2
塩･こしょう
各適量

サラダ油（またはオリーブ油）
適量
パセリ
適量
メモ
1)たまねぎは、色づくまでいためることで自然の甘みが出てくる。
2)生クリームを加えることにより、やわらかい口当たりになる。
江上栄子
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