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牛肉となすの中国風あえ物
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
牛肉ももブロック
400g
にんにく
1かけ
ねぎ
1/2本
紹興酒（中国酒）
大さじ 3
塩
小さじ 1/2
なす
6個
もやし
200g
《a》
豆板醤(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)
小さじ 2
オイスターソース
大さじ 1
にんにくのみじん切り
小さじ 1/2
ねぎのみじん切り
大さじ 2
《b》
しょうゆ･砂糖
各大さじ 1
酒･スープ
各大さじ 1/2
ごま油
大さじ 1
とうみょう
少量
メモ
浜田ひろみ
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