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鶏肉のエスニック風しょうゆ煮込み
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
鶏肉もも（皮つき）
400g
《a》
たまねぎの粗みじん切り
中 1と1/2個
おろしたまねぎ
中 1と1/2個
おろしにんにく
2かけ分
おろししょうが
小さじ 2
こしょう（あれば粒こしょう）
少量
しょうゆ
大さじ 3
酢
大さじ 2
ローリエ
1枚
赤・黄ピーマン
各1/4個
メモ
1)ピーマンは、好みで網焼きやいためてから加えてもよい。
2)カレーのように、ごはんと一緒に盛りつけても良い。
あたたかくても、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適。
平本福子
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