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鶏肉のマスタード風味
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
鶏肉むね
2枚（400g）
水
8カップ
鶏ガラスープの素
大さじ 1
セロリ
1本
きゅうり
2本
たまねぎ
中1個
《マスタードドレッシング》
酢
1/8カップ
フレンチマスタード（なければマスタード）
大さじ 1
塩
小さじ 1/4
こしょう
少量
サラダ油
1/2カップ
メモ
1)鶏かわを、細く切って加えてもよい。
2)ゆで汁にはよい味が出ているので、こしてスープに利用するとよい。
もたい健治
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