鶏肉手羽

8本

しょうゆ

大さじ 2

酒

大さじ 1

ゆでたけのこ

80g

干ししいたけ(もどしたもの)

3枚

ねぎ

1/8本

にんにく

1/2片

しょうが

10g

サラダ油

大さじ 3と1/3

鶏がらスープ（鶏がらスープの素小さじ3＋水3カップ）

3カップ

オイスターソース

大さじ 2

しょうゆ・砂糖

各大さじ 2

こしょう

少量

水どきかたくり粉

大さじ 1

ごま油

小さじ 1

ねぎ（白髪ねぎ）

1/3本分