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水炊き
つくりかた
栄養価
■材料《４人分》
鶏肉骨つきぶつ切り（むね、もも）
600g
木綿豆腐
1丁（400g）
白菜
8枚
ねぎ
2本
にんじん
6cm（60g）
春菊
1束（200g）
えのきだけ
2袋（160g）
《a》
水
12カップ
酒
2カップ
七味唐辛子・青ねぎ・大根おろし・すだちなど
適宜
ポン酢しょうゆ
適宜
メモ
1)最後にごはん、とき卵、みつば、しょうゆなどを入れて雑炊や、うどんにしても良い。
平本福子
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