牛肉かた薄切り

300g

塩

適量

植物油

適量

アスパラガス

200g

小麦粉（アク抜き用）

適量

たけのこ

200g

スープ

大さじ 3

かたくり粉

小さじ 1と1/2

オイスターソース

小さじ 1

ごま油

小さじ 1

塩

小さじ 1と1/3

こしょう

少量

植物油

大さじ 4