鶏きも（心臓・肝臓）

300g

しょうゆ

大さじ 1と1/2

砂糖

小さじ 2

酒

大さじ 2

水

1/2カップ

ねぎ

5cm長さ

しょうがの薄切り

3枚

八角

少量

ごま油

小さじ 1

ぎんなん

12個

塩

少量