豚肉もも角切り

400g

塩･こしょう

各少量

トマト

中3個

なす

3個

きゅうり

2本

ピーマン

4個

赤ピーマン

2個

たまねぎ

1/2個

にんにく

１片

オリーブ油

大さじ 4

赤ワイン

1/2カップ

塩

小さじ 1

こしょう

少量

パセリのみじん切り

少量