豚肉ロース

4枚（120gを4枚）

塩･こしょう

各少量

サラダ油

大さじ 1

にんにく

1かけ

白ワイン

1/2カップ

粒入りマスタード

大さじ 4

生クリーム

1/2カップ

グリーンアスパラガス

2束