牛肉かたロース薄切り

300g

ねぎ

1/3本

しょうが

少量

かたくり粉

適量

サラダ油

小さじ 2

ごま油

大さじ 1

水

大さじ 5

酒

大さじ 2

しょうゆ

大さじ 2

砂糖

小さじ 1

豆板醤（トウバンジャン）

小さじ 1

スープ

1/2カップ

チンゲンサイ

2?3株（約250g）

スープ

1カップ

塩

適量

サラダ油

適量