牛もも肉　ブロック

300g

塩・こしょう

少々

細かいパン粉

適量（カップ1程度）

粉チーズ（パルメザン）

適量（カップ1/3程度）

小麦粉

適量

卵

1個

サラダ油

大さじ8

バター（塩分無使用）

60g