豚レバー（肝臓）

400g

牛乳

1カップ

塩･こしょう

各少量

小麦粉

大さじ 4

クミンパウダー

小さじ 1/2

カレー粉

大さじ 1と1/2

バター･サラダ油

各大さじ 2

カリフラワー

1株

バター･パン粉

各適量

セロリの葉

少量

揚げ油

適量