豚ロース肉（厚さ1cm）

4枚

白味噌

40g

砂糖

大さじ　1/2

酒

大さじ　1/2

薄口しょうゆ

小さじ　1/2

塩

小さじ　1/4

万能ねぎ

2本

おろししょうが

少々

卵

1個

薄紅しょうが

適宜